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快餐保温箱怎么保存肉

2017-12-07 13:09
 

    快餐保温箱怎么保存肉?快餐保温箱 保温箱只起到一个里面与外界隔绝的作用,延长食物的保温时间。一般温度都是15-35度,是细菌容易增长的温度,想肉保存更久 还何以利用介质(如冰袋、冰排等),就进一步延长了保温箱的保温时间。

快餐保温箱内部与外部的清洁

    保温箱用完后,里面会残留例如食物的汤汁等等,既污染了保温箱的内部环境影响下次使用,也会减少保温箱的使用寿命。每次用完保温箱后最正确的方法应该是:
 1、残留在保温箱内部的食物容易产生不良气味,必须定期清洁保温箱。  
    2、打开上盖,用软毛巾或海绵蘸上温水或中性洗涤剂对其进行清洁、擦拭。 
    3、使用洗涤剂后,必须用清水清洗干净,随后用干布擦干。  
   4、要经常清除保温箱顶部的尘埃,以避免影响美观效果。 
 

快餐保温箱怎么保存肉



冷藏保温箱能冷藏多久

    根据食物的营养成份不超过3天,要是只是冷藏,不超过7天。
    保温箱保温食物一般分为保热和保冷: 通常情况下根据保温箱的材质和厚度来决定的。 保热:保热一般时间短一些,一般是6~12小时。冷冻保温箱保冷:通常情况下是12~72小时。 冷冻一般和保热差不多的。

冷藏保温箱的作用是什么

    冷藏保温箱的作用:
    冷藏箱既可以冷藏,也可以保温,箱内温度保持在8℃以下可以达到80小时以上,适用于各种中远距离低温运输。
 
 

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