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食品冷藏箱的温度是多少

2017-12-08 13:02
 

    食品冷藏箱的温度是多少?食品冷藏箱温度如何设定,以直冷式机械温控器为例:
    1、温控器的旋钮刻度0-7,0是停机,7是强冷,0-6越来越冻。
    2、食品冷藏箱冷冻室的温度区间在-4~-24度(四星级食品冷藏箱),冷藏室的温度区间在5~15度。
    3、温控器调节的是冷冻室温度,而冷藏室温度是随冷冻室调节而间接变化的。
    4、食品冷藏箱是提供食品保鲜的工具,不同食品需要的保鲜温度是不同的,因此应该根据所储存的食品种类来设定食品冷藏箱的温度。例如绿叶蔬菜12度,热带水果10,熟食品8度,啤酒饮料4度,生鲜肉类-18度,鱼虾类0度。
    5、设定温度与季节无关。

 

食品冷藏箱的温度是多少



一般食品冷藏箱冷藏室几度

    食品冷藏箱冷藏室的温度需要根据季节的不同选择合适的档位,以达到保鲜、节能的目的。
    1、冷藏室的温度分布是不均匀的,冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯,上层温度最低,约为3℃,下层端果蔬盒处温度最高,约为6~10℃。而根据国家标准规定,食品冷藏箱冷藏室的温度应在3~10℃之间。
    2、冷藏室温度的简易测量方法:将温度计放入一只盛有水的杯子中,然后将杯子放入冷葳室中,位置在中间一层靠后壁的地方。测量时间至少在2小时以上,然后再测量上一层和下一层的温度,最后取其平均值。正常的话,在“4”档时,一般冷藏室的温度在7℃左右。
    3、一般来说,夏季调在3~4中间,冬季调在1~2中间或2上,保持冷藏室的温度在5~10摄氏度。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入食品冷藏箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。
 

食品冷藏箱的温度是多少



食品冷藏箱使用注意事项

    食品冷藏箱的正确使用与注意事项如下:
    1、 食品冷藏箱在搬运、放置过程中倾斜角不要超过45度。
    2、 食品冷藏箱应选择远离热源、避免阳光直射、通风较好、较干燥的地方放置。
    3、 适当调整底角螺钉或衬垫,使食品冷藏箱保持水平,使噪声最低。
    4、 应使用单独的单相带接地的插座。插线必须接地,使用中食品冷藏箱的金属部件有麻电感觉时应停止使用。
    5、 新购置的食品冷藏箱在使用一段时间后,就应进行内部清洗,否则会给食物带来不良影响(用温水、少许洗涤剂洗后,用清水擦净)。应经常清洗、清扫压缩机、冷凝器,以保证良好的换热效果以及节能效果。清洗时,应取下电源插头。

食品冷藏箱和保温箱的区别,哪个更好

    食品冷藏箱是通过低温来达到食物不坏,保温是让热的保持温度,不让短时间内凉掉,根据需要选择哦,两者不一样的都,如果对你有帮助。
 
 

食品冷藏箱的温度是多少

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